De keuken is geopend van dinsdag t/m zondag van 17.00 - 22.30 uur
Op maandag geopend op aanvraag, voor groepen v.a. 20 personen
Pampus menu 3- gangen v.a. € 25,00 p.p.
Voor gezelschappen v.a. 10 tot 17 personen serveren wij het onderstaande groepsmenu
of u kunt met uw gezelschap kiezen voor ons uitgebreide a la carte menu.
Graag bij de reservering aangeven welk menu u wenst.
Voor gezelschappen v.a. 18 personen serveren wij onderstaand groepsmenu.
(In overleg kunt u ook gebruik maken van ons a la carte menu)
Ook is het mogelijk om met groepen v.a. 30 personen prive te dineren op onze sfeervolle bovenverdieping, voor meer informatie en mogelijkheden: 038-4213097 of info@bistro-pampus.nl
3-gangen "Pampus" keuzemenu v.a. € 25,00
Voorgerechten
Tompouce van zalm
bladerdeeg met gerookte zalm, roomkaas en basilicum
Lamsham en asperge
zachtgegaarde lamsham met met honing-mosterd en shi i itake
Veloute van Selderij
Fluweelzachte soep van selderij met kerrie croutons
Etagere proeverij + € 3,50 p.p. (v.a. 2 personen)
Rijkelijk gevulde etagere van diverse kleine voorgerechten van de kaart
Hoofdgerechten
Zalm
warm gerookt met een saus van waterkers
Boederij kip
gebakken supreme, van scharrelkip met rozemarijn jus
Biefstuk Pampus 1990
malse biefstuk, jonge groenten en een saus van groene pepers
Vegetarisch hoofdgerecht; op aanvraag, beschikbaar
Nagerechten
Crumble van ananas
tropisch kruimeltaartje
Creme brulee van vanille
met als extra een ijslolly van nougat
IJstaartje van Merengueschuim
rood fruit en vanilleijs
Grand dessert + € 3,50 p.p. (v.a. 2 personen)
een etagere vol kleine nagerechten,
(ook leuk om met uw gehele gezelschap te kiezen als mooie afsluiter van het diner)
Wij houden rekening met alle soorten diëten en allergiën,
graag dit bij reservering aangeven. Ook is er een vegetarische menukaart aanwezig.