De keuken is geopend van dinsdag t/m zondag van 17.00 - 22.30 uur
Op maandag geopend op aanvraag, voor groepen v.a. 20 personen
Pampus menu 3- gangen v.a. € 25,00 p.p.
Voor gezelschappen v.a. 10 tot 17 personen serveren wij het onderstaande groepsmenu
of u kunt met uw gezelschap kiezen voor ons uitgebreide a la carte menu.
Graag bij de reservering aangeven welk menu u wenst.
Voor gezelschappen v.a. 18 personen serveren wij onderstaand groepsmenu.
(In overleg kunt u ook gebruik maken van ons a la carte menu)
Ook is het mogelijk om met groepen v.a. 30 personen prive te dineren op onze sfeervolle bovenverdieping, voor meer informatie en mogelijkheden: 038-4213097 of info@bistro-pampus.nl
3-gangen "Pampus" keuzemenu v.a. € 25,00
Voorgerechten
Pompoensoep
Onze ‘klassieker” met crème fraise en kruiden
Carpaccio van gerookte Rib-eye
dun gesneden met oude kaas en een chutney van Amsterdamse uitjes
Herfstsalade met brie
krokant gebakken brie met walnoot en gepocheerde peer
Hoofdgerechten
Gebakken Roodbaars
Op de huidgebakken filet met huisgemaakte pesto-pasta rijst
Biefstuk Pampus
malse biefstuk met jonge groenten en een saus van groene pepers
Confit de canard a la orange
gekonfijte eendenbout met sinaasappelsaus
Vegetarisch drieluik
3 verassende gerechtjes van het seizoen
Desserts
IJstaartje van Merengueschuim
Met rood fruit en vanille
Crumble van ananas
Tropisch kruimeltaartje
Poire Belle Helene
Gepocheerde peer, roomijs en chocolade
Grand dessert + € 3,50 p.p. (v.a. 2 personen)
een etagere vol kleine nagerechten,
(ook leuk om met uw gehele gezelschap te kiezen als mooie afsluiter van het diner)
U kunt ook met uw gezelschap kiezen voor ons
PROEVERIJ DINER € 29,50 p.p:
VOOR
Een rijkelijke proeverij van voorgerechten
HOOFD
Gebakken Roodbaars
Op de huidgebakken filet met huisgemaakte pesto-pasta rijst
Biefstuk Pampus
malse biefstuk met jonge groenten en een saus van groene pepers
Confit de canard a la orange
gekonfijte eendenbout met sinaasappelsaus
Vegetarisch drieluik
3 verrassende gerechtjes van het seizoen
DESSERT
“Grand Dessert”
Feestelijke afsluiting van het diner selectie van desserts en ijs.
Wij houden rekening met alle soorten diëten en allergiën,
graag dit bij reservering aangeven. Ook is er een vegetarische menukaart aanwezig.