De gerechten in ons restaurant worden op “ambachtelijke”
wijze bereid in de keuken van Bistro Pampus te Zwolle.

Reserveer online via Couverts Bistro Pampus op instagram Bistro Pampus op Twitter Bistro Pampus op Facebook
   
 
 
Kerst bij Pampus
 
Op 1e en 2e kerstdag serveren wij een sfeervol 4-gangen Kerstdiner
U kunt kiezen uit de volgende aanvangstijden: 15:30 uur of 20:00 uur
 

Reserveren kan online via de reserveringsknop bovenaan deze pagina 
of telefonisch: 038-4213097

Wij verwelkomen u graag tijdens de Kerstdagen!
 
KERSTMENU 2018
 

VOOR

 

Cannelloni van zalm en kreeft

gerookte zalm en kreeftenmousse met een
tartaar van heilbot en kruidensaus

 

Eend & brioche

gekonfijte en gerookte eendenborst, eendenlever, appel
en toast van briochebrood

 

Pampus parade 2018

vier top gerechtjes van het afgelopen jaar

 

TUSSEN


Ballotine van parelhoender

en een saus van morilles

 

Rouleau van tongfilet

met een schuimige saus van garnalen

 

Paddenstoelenbouillon

met fijne kruiden

 

HOOFD

 

Gebakken kabeljauw met noten crunch

kabeljauw onder een krokant dakje van noten en kruiden

rosti van aardappel en pastinaak, en een saus van Zeeuws spek

 

3 bereidingen van het Sallands scharrelvarken

rose gebraden varkenshaas, zacht gegaard buikspek, pulled pork van procureur

 

 

Hertenbiefstuk en hertenrollade

gebakken hertenbiefstuk zacht gegaarde rollade,

stoofpeer en aardpeer met een wildjus

 

DESSERT

 

Grand dessert Noël

Feestelijke afsluiting met lekkernijen & ijs

 

 

4-gangen keuzemenu € 42,50 p.p.
4-gangen kindermenu € 19,50 p.p. tot 12 jaar (aangepast menu)

Vegetarisch menu op aanvraag beschikbaar

 
 
 

  
 
 


 

 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 



 

 


 

 

 

 

 

 

 

Over Bistro restaurant Pampus Zwolle
3 Gangen groepsmenu voor € 25,-3 Gangen keuzemenu voor € 27,50

 

Volg Restaurant Bistro pampus op Instagram Volg Restaurant Bistro pampus op Facebook