Vooraf en Proefplankjes
Borrel bestellijst
Hier vindt u onze "borrel-bestellijst" erg handig voor een verjaardag of ander feestje. De lijst kunt u mailen naar: info@bistro-pampus.nl
Proefplank Pampus p.p. € 5,50
dun gesneden ham en worst, olijven, amandelen, Franse harde kaas, met bruchetta's en tapenades (borreltip)
1/2 Stokbrood kruidenboter boeren stokbrood met kruidenboter en tapenade €4,50
Gerookte amandelen per 100 gram €4,75
Gemarineerde olijven per 100 gr €4,50
Ambachtelijke Ham en worsten gesneden p.p. €4,50
Stokbrood met aiolie € 3,75
lekker voor bij de borrel
Maaltijdsalades
Salade perigord gerookte Eend, gekonfijte eend, peer en walnootdressing €6,50
Salade niçoise klassieke salade met o.a. ei, tomaat, tonijn €5,50
Caesar salade met o.a. kip, spek, parmezaan en croutons €6,25 *
Salade geitenkaas, noten spek, gemengde salade €5,50 *
*
kan ook vegetarisch!, geef dit aan in het "opmerkingen"veld.
Visserssalade met tonijn, gerookte zalm, garnaal en basilicum mayo € 7,50
Hoofdgerechten
Eendenbout confit bereid met abrikozensaus €6,50
Boerderijkip met rozemarijnjus p.st €4,75
Gehaktballen van de Big Green Egg. (175 gram stuk) p.st €2,75
Warm gerookte zalm (op onze big green egg gerookt) €6,25
Garnituren
Puree (per 250 gr portie) €2,25
Stoemp - Vlaamse stamppot prei/wortel/ui/Savoie kool (portie) €3,75
Roseval/Rozemarijn aardappels p.p. € 3,75
(Let op product moet in oven worden verwarmd)
Groene groenten melange € 3,50 per portie
Dessert
Muffin van banaan en blauwe bes met gezouten caramel € 3,95
Fruitsalade 150 gram met vers seizoensfruit €3,00
chocolade dessert € 4,50
Kaasplateau 5 harde en zachte kazen uit binnen en buitenland p.p. €7,50